zanozka | Дата: Вторник, 20.10.2020, 20:27 | Сообщение # 1 |
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 36
Статус: Offline
| 5 рецептов диетических кексов - удовольствие с пользой! 1. Творожные кексы: смело включайте в меню!
Итого на 100 грамм - 105 ккал: Белки- 14 Жиры - 3Углеводы - 5
Ингредиенты:
• 2 яйца • 2 ст. л. овсяных отрубей • 1 пачка обезжиренного творога (250 г) • цедра лимона • стевия по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске смешать все ингредиенты, тщательно перетирая комочки. Иногда для получения однородной консистенции лучше воспользоваться блендером. В силиконовую форму для маффинов аккуратно влить тесто. Затем поставить в духовку на 180 градусов на 15 минут. Кексики должны подняться.
Приятного аппетита!
2. Морковно-яблочные маффины: низкокалорийный перекус
На 100 гр - 56 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 8
Ингредиенты:
• Яблоки 370 г • Морковь 180 г • Яйца куриные 75 г • Специи: корица, мускатный орех, имбирь - по вкусу • Стевия
Приготовление:
Яблочки трем на крупной терке. Морковку натираем на мелкой терке, смешиваем с яблоком. в полученную массу вбиваем яички, тщательно перемешиваем. Добавляем специи, стевию, перемешиваем. Полученную массу плотно выкладываем в силиконовые формочки, смазанные оливковым маслом. Ставим наши кексы в духовку на 20 минут при температуре 180°.
Приятного аппетита!
3. Легкие, творожные кексы с бананами и клубникой
На 100 гр - 256 ккал белки - 7,22 жиры - 9,62 углеводы - 35,96
Нежные и по-летнему легкие кексики с сезонной ягодой - первой местной клубникой:). То есть самые важные принципы соблюдены - сезонность, локальность и легкость.
Ингредиенты на 9-10 кексов: 150 г творога 120 г сахара 2 яйца, 60 г масла 120 г муки банан клубника ванильный сахар разрыхлитель 1 ч. л. сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром в пену в достаточно объемной миске. Затем творог и размягченное сливочное масло соедините в отдельной миске и перетрите.
2. Начните снова взбивать яичную массу с помощью миксера. Не останавливаясь, вводите в нее творожную смесь. Взбивайте до получения однородности. Туда же добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и еще раз перемешайте - уже просто вилкой или ложкой.
3. Включите духовку и дайте ей разогреться до 180 градусов. 4. Теперь просейте в тесто муку и вымесите до однородности. Очистите банан, вымойте и срежьте хвостики у клубники, все порежьте небольшими кубиками. Добавьте к тесту и нежно перемешайте.
5. Смажьте формочки маслом, можете присыпать их какао, корицей или сахаром. Выложите в них тесто и выпекайте около 30-35 минут. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой.
Приятного аппетита!
4. Сырные кексы
На 100 гр - 169.51 ккал белки - 13.49 жиры - 7.9 углеводы - 10.49
Ингредиенты:
Cыр твердый — 160 г Яйца — 1 шт. Цельнозерновая мука — 4 ст.л. (100 г ) Кефир 2,5% — 200мл, Сода — 1/2 ч.л., Зеленый лук — по вкусу (или зелень)
Приготовление:
1. Натереть сыр на некрупной терке. 2. Вбить в сыр яйцо и перемешать. 3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать. 4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать. 5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром. 6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
Приятного аппетита!
5. Шоколадно-банановые кексы
На 100 гр - 195.74 ккал белки - 8.36 жиры -5.57 углеводы - 29.31
Ингредиенты:
Яйцо — 100 г Кефир — 100 мл Овсяные хлопья — 150 г Банан — 80 г Какао-порошок — 10 г Ванилин — 2 г
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и добавить порезанный на небольшие кусочки банан. 2. Уложить получившуюся массу в форму для запекания или же в силиконовые формы для кексов и отправить в духовку на 20 минут при температуре 150 °C. 3. По желанию можно добавить разные орехи.
|
|
| |